Obra civil finalizada!

2015-03-18 11.43.09Olá, leitores do Chit Chat! Finalizamos a obra civil de meu novo empreendimento. Trata-se da Rotisserie do Chen, uma parceria com o Empório Selecto. Segue um petisco de fotos.

Foto 1, tirada da porta da frente. À esquerda, o alçapão que leva ao subsolo (depósito). No espaço da frente até o balcão de tijolinhos funcionará a loja do empório Selecto.

Foto 1, tirada da porta da frente. À esquerda, o alçapão que leva ao subsolo (depósito). No espaço da frente até o balcão de tijolinhos funcionará a loja do empório Selecto.

Uns passinhos à frente para a foto 2, ao lado da escada que dá pra sobreloja. Vista do balcão que limita o empório Selecto e a cozinha da Rotisserie do Chen.

Uns passinhos à frente para a foto 2, ao lado da escada que dá pra sobreloja. Vista do balcão que limita o empório Selecto e a cozinha da Rotisserie do Chen.

Mais uns passinhos para a foto 3, tirada do balcão: cozinha de 25m2 da Rotisseire do Chen. Ampla, vista clara e livre da área verde (nem tão verde assim no período de seca de Brasília).

Mais uns passinhos para a foto 3, tirada do balcão: cozinha de 25m2 da Rotisseire do Chen. Ampla, vista clara e livre da área verde (nem tão verde assim no período de seca de Brasília).

Sobreloja destinada a eventos e pequenos jantares. Foto tirada do fundo, à porta da área técnica. No extremo oposto se vêem os banheiros masculino e feminino para público.

Sobreloja destinada a eventos e pequenos jantares. Foto tirada do fundo, à porta da área técnica. No extremo oposto se vêem os banheiros masculino e feminino para público.

Outra foto da sobreloja, agora tirada da parede dos banheiros. No extremo oposto se vê a portinha da área técnica, aberta/ventilada por cobogós. A iluminação ficou simpática, não?!

Outra foto da sobreloja, agora tirada da parede dos banheiros. No extremo oposto se vê a portinha da área técnica, aberta/ventilada por cobogós. A iluminação ficou simpática, não?!

Vista do fundo da loja, com cozinha ao térreo (grades removíveis) e área técnica (ventilada por cobogós) na sobreloja.

Vista do fundo da loja, com cozinha ao térreo (grades removíveis) e área técnica (ventilada por cobogós) na sobreloja.

Quer se manter informado a respeito? Acessa e curte lá nossa página! https://www.facebook.com/rotisseriedochen

Respire com responsabilidade

Na entrada, o slogan: “respire com responsabilidade”. Trata-se do bar londrino Alcoholic Architecture — ou arquitetura alcoólica, em tradução livre — que propõe uma experiência inovadora. Numa câmara envolvida por uma nuvem de álcool e energético, as pessoas transitam e “inalam” drinks por meio da respiração.  
Liberada no ar por potentes umidificadores, a nuvem alcoólica é absorvida pelo corpo humano através dos olhos e dos pulmões, entrando rapidamente na corrente sanguínea, sem precisar passar pelo fígado. Por isso, os clientes só podem ficar dentro do espaço por no máximo cinquenta minutos.
A iniciativa é controversa. Segundo a imprensa britânica, psiquiatras especializados em alcoolismo são veementemente contra a ideia. Criado pela primeira vez em 2009, o Alcoholic Architecture fechou pouco tempo depois. A ideia é que a nova versão do bar também seja sazonal.

A matéria original deste post está aqui.

Aprendendo mais sobre queijos

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Tipos de queijo agrupados pela origem do leite e textura:.

  

Como cortar sua peça de queijo.

  

A faca ideal pra cada variedade.

   

Como servir e como armazenar.

  

Harmonizando queijos e vinhos (1).

 
 

Harmonizando queijos e vinhos (2).

 
 

Harmonizando queijos e cervejas.

 
Confira a matéria original aqui.

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