No final do mês passado, por conta com festival Tempero no Forte 2010 (na Praia do Forte/BA), finalmente tive contato no mundo real com um colega que conheci no mundo virtual. Diego Lozano é um jovem de 26 anos que trabalha com chocolate e com confeitaria desde 2005. Seu currículo traz passagens pela Bélgica e pelo mais famoso restaurante brasileiro – o D.O.M., de Alex Atala.

Em visita recente ao Salon Du Chocolat 2010 Paris.

Visita à Belcolade, fabricante belga de chocolate premium (uma das marcas que Diego utiliza).

Chef-chocolatier da Belcolade em ação e...

Voilá!

Clique aqui para acessar seu site oficial com currículo e programação de curso, ou aqui para visitar seu blog e ver outras fotos como as acima.

O garoto é bem renomado, tem um bom currículo e é profissionalmente muito responsável. Temos conversado e, quem sabe, isso não acabe vingando numa parceria futura.

Anúncios