O ex-chef franco-americano Anthony Boudain fez uma edição de seu programa No Reservations em Belém do Pará. Veja alguns trechos:

1. Provando a flor do jambú: “Jambu is the cocaine of the salad greens!

2. Ao se deparar com um filhote de 300 kgs: “I’ve been in a lot of fish markets around the world. It’s safe to say I’ve seen a lot of fish. These pre-historic-dino-sized-fresh-water-beasts are unlike anything I’ve ever seen anywhere.” Daí Bourdain pede uma fina fatia de carne da barriga dum filhote e o come como sashimi, para espanto dos nativos.

3. Filhote assado em folha de bananeira.

4. “Picled cherry peppers for heat. What? Too hot for you? I’m happy when my ass burns tomorrow!

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