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Quando dava aulas de cozinha em meu antigo restaurante, o primeiro módulo era de Risoto. É uma receita fácil, boa para quem tá tateando na cozinha, mas que já dá pra fazer um jantar em casa e receber os amigos.

Eu era bem organizado, e cada módulo tinha uma apostila específica, bem escrita, todas com um mesmo padrão visual. Depois de tanto tempo e algumas mudanças de computador, tal material se perdeu.

Semana passada dei novamente a aula de risotos para um grupo de amigos. Não imprimi apostila, e ao invés disso fiz uns bisus  e mandei por Whatsapp. Segue aí embaixo para você que tá começando a ingressar no mundo das panelas. Se já é cozinheiro de mão boa, ignore.

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